FC2ブログ

イギリス、アンティークな暮らし。

15世紀に中世の廃船を利用して建てられたという”Old Court”に暮らしてから、以前にも増して古いモノに愛情を感じるようになりました。 イギリス在留19年のアンティークディーラーの日々の暮らしのアレコレ。商品の買い付けや愛用のアンティーク、お気に入りのお出かけスポットや観光地、料理のレシピ等々・・
MENU
伝統的な食べ物やレシピ等

イギリス料理の大切なポイント?!

sP1350085_c.jpg

お仕事のパートナーで友人のスティーブを招いて、一緒にクリスマスディナーをいただきました🍴
バリバリの(←死語デスカ?)イギリス人スティーブに食べてもらうので、料理はしっかりイギリスバージョン(?)です。

さてさて・・
イギリス料理の大切なポイント、それは付け合わせの野菜はクタクタになるまで茹でること!です(キリリッ!)。

どのくらいクタクタかというと、
かろうじて姿カタチは保っているものの、そのまま潰せば離乳食が作れそうな感じ‥でしょうか?

・・というわけで、
イギリスバージョンのクリスマスディナー、完成しました~🎄
ブロッコリー、グズグズですぅ~


ローストチキン/ターキーの作り方は・・
スマホ: https://sumaho.victoriancat.net/living/traditiional_british_dishes.html#roast_chicken
PC: https://victoriancat.net/living/mrs.beeton_christmas_recipe.html#roast_chicken


sP1350080_c.jpg

貝殻のお皿に入っているのはクランベリーソースで、小さなソルトスプーンを添えています。
ムカシのシャンパングラスも食器もウカジの私物(愛用品)です。


コメントを残す

現在いただいたコメントの表示(公開)はしておりませんが、全てしっかりとありがたく読ませていただいております。 宜しかったら、ひとことお願いいたします。






管理者にだけ表示を許可する

Trackbacks

trackbackURL:https://blog.victoriancat.net/tb.php/514-8c227f6d
該当の記事は見つかりませんでした。