イギリス、アンティークな暮らし。

ホワイトクリスマスです。

先週の初雪を境に急に気温がグンと低くなり降ったり止んだり・・。
大きく積もるほどではないのですが、いくつになっても雪はワクワクするものです

こんな日は暖炉の前でホットワインを飲みながら読書が気分。
モモ（我が家のワンコ）のお散歩はもう少しワインで身体が温まってから・・。
なーんて思ってたら酔っ払ってしまい、モモのお散歩はオットが一人で行くハメに（笑）。




ホットワイン用のスパイス袋。




鍋に赤ワイン：1本
スパイス：1袋
砂糖：大匙３
オレンジジュース：300cc
ブランデー：150cc
水：300cc
オレンジやりんご等：適量
沸騰直前まで温めます。




出来上がりです～






今日はクリスマスなので（？）ピンク色のシャンパンです

乾杯をしてまず一口・・。
ベリーっぽい甘い香りがフワッと鼻腔を抜けて、ん・・？甘口なのかな～・・と思ったら辛口。
香りが甘くて味は辛口って結構好きです。
もっと味が濃いとモアベター（←小森のおばちゃま、好きでした～）ですが、何かと一緒に頂くには悪くないかもです～。


さてさて・・
前菜を平らげ、いよいよ本日メインデッシュ 七面鳥の丸焼き （ローストターキー）





・・ではなくて
私たちは夫婦共々日本人なので、七面鳥のつくね鍋 にしてみました（笑）。

つくねはターキーのひき肉に卵としょうが・片栗粉を加えコネコネして、みじん切りにしたスプリングオニオンを加えて作ります。
ターキーとスプリングオニオンがなにやら怪しいイメージですが、味は鶏のつくねと変わらないです、たぶん。
いや・・きっと、・・願わくば！（笑）

お宅でもクリスマスにはぜひ 七面鳥の丸焼きつくね鍋 をお試しください～




※イギリスでは（お肉屋さんでオーダーしない限り）鶏のひき肉は手に入らないのですが、七面鳥のひき肉ならスーパー等で手軽に購入することが出来るのです～。


　　今日のシャンパン




★★★☆
★は最高で５個ですが
あくまでワタクシの好みです（笑）。