イギリスの伝統的なデザート ～トライフル～
不思議な味わいのプディング（デザート）、「トライフル」。
トライフルは大きな入れ物に作って取り分けて頂くスタイル・・が一般的な、イギリスの伝統的なプディング（デザート）です。
慣れるとクセになる美味しさ（？）なのですが、初めて頂いた時は衝撃！でした 
作り方を簡単に申しますと・・
大きな容器の底にまずフルーツゼリーを作りその上に薄切りにしたスポンジケーキを乗せ、軟らかめ作ったカスタードクリームを流したら（甘くない）ホイップクリームを絞って出来上がり～！
めっちゃ簡単（単純？）です。
・・が、
ゼリーやカスタードクリームなど馴染みのある食材だけで作らているにもかかわらず、今までの人生で出会った事のないお味と食感（笑）。
口の中で甘～いゼリーのチュルリンと甘～いカスタードクリームのトロリン・・が甘くない生クリームで中和され、そこにスポンジケーキのモソモソ（イギリスのスポンジケーキは日本の物みたいにしっとりしていません）が絶妙なアクセントとなってグッドな（キミョーな？）ハーモニーを奏でます。
本物のフルーツやリキュールを使った高級バージョントライフルもあるのですが、基本的な構造が同じなので（フルーツゼリー+スポンジ+カスタードクリーム+生クリーム）、高級バージョンとはいえ不思議な味わい＆食感は変わりがません（笑）。
モチロン材料が高級になった分、お味は高級になりますが・・。
皆さまもイギリスの伝統的なプディング、トライフルをぜひお試し下さいませ 
おニュー（←死語です～）な世界がYOUを待っていますデス～ 
<既製品のトライフル> 上から見たところ。
横から見たところ。
写真だとそんなに大きく見えませんが、直径１７㎝くらいあります。ちなみにこれは６人用。