FC2ブログ

イギリス、アンティークな暮らし。

15世紀に中世の廃船を利用して建てられたという”Old Court”に暮らしてから、以前にも増して古いモノに愛情を感じるようになりました。 イギリス在留19年のアンティークディーラーの日々の暮らしのアレコレ。商品の買い付けや愛用のアンティーク、お気に入りのお出かけスポットや観光地、料理のレシピ等々・・
MENU
店長宅の ガーデン

庭のブラックカラント(カシス)でアイスクリーム♪

sR0015291.jpg

庭のブラックカラントが鈴生りです。

以前は毎年ジャムを大量(10kg以上!)にこしらえていたのですが、オットはご飯党ゆえあまりジャムの需要がなく、ここ数年は5~6瓶作る程度で残りは腐るに任せていました。
勿体無いので(?)今年もお友達のHちゃんと彼女の天使ちゃんたちにピックに来てもらいました~。


さてさて・・
天使ちゃんたちに籠を渡すと彼等は一目散に我が家の果樹園へ・・。
食べては籠に入れ、籠に入れては口にも入れ(笑)、大はしゃぎ!です。
30分もしないうちに籠はブラックカラントで一杯になり、天使ちゃんたちは満足げな笑顔。
余程美味しかったのか(面白かったのか?)、嬉しいことに翌週も来てくれることに・・ はぁとvv


ー そして翌週 ー

天使ちゃんたちが摘んだブラックカラントは、Hちゃん手作りの「ブラックカラント・アイスクリーム」となって帰ってきました~ にかー!
Hちゃんが最近購入したというアイスクリームメーカーで作ってくれたそのアイスクリームはめっちゃ美味しく、そのお味に感動したオットが

アイスクリームメーカーを新調 する事を決意!


ブラックカラント yajirusi002 手作りアイスクリーム yajirusi002 アイスクリームメーカー

思わず子供時代に読んだ「わらしべ長者」のお話が脳裏をかすめたワタクシでした(笑)。



sR0015294.jpg

仕上げにジャムでハートを描くだなんて、なんて素敵なアイデア!


ヒラリーのカシスアイス

アイスディッシャーとアイスクリームカップは1950年頃のものです~。
ちょっとレトロな感じが可愛いのですぅ~ ラヴ


sR0015316.jpg


sR0015310.jpg




店長宅の ガーデン

キッチンガーデンの種まき in イギリス

sR0013356_20090427180746.jpg
種まきが終了しました~。 《4月19日》


んー・・、ポカポカですぅ~。

今年もイギリスに種まきの季節がやってきました。
思えば去年は種をまいたタイミングが悪く、野菜の育ちがイマイチでした( ・・・ 遠い目・・)。


実は・・
我が家のキッチンガーデンの土はあまりの硬さに鍬(クワ)が曲がるほど 粘土質。
耕すには体力と気力・・、いえ、時間が必要でした。
毎年種まき準備で力尽き種まきが遅れがちでしたが、今年のワタクシたちは一味違いますデス。


な~んと!秘密兵器 を使って一気に種まき準備を済ませてしまいました~。
こんなに便利ならもっと早く購入すれば良かったです。
秘密兵器、それは “ハンディタイプの耕運機” で、先っぽを取り替えれば “草刈(芝刈り)機” としても使えるスグレモノ。
しかも電気ではなくガソリンで動くので、我が家のように家からキッチンガーデンまでが遠くても大丈夫なのです はぁとvv


それにしても・・
なぜにワタクシたち、鍬(クワ)みたいな原始的なお道具を今まで使っていたのでしょう?
謎ですぅ~。



sR0013337.jpg
朝からポカポカ、種まき日和 はぁとvv


sR0013342.jpg
お昼は 行者にんにく パスタ と 行者にんにく 角煮。
この時期は家の近くで行者にんにく採り放題なので、全てのお料理に行者にんにくが・・(笑)。


sR0013346.jpg
食後のコーヒーは大好きなチョコレートと・・。



店長宅の ごはん

家計崩壊の危機です~

シャンパン:スパークリングワイン対決です~。

実はオットは(身分不相応にも!)シャンパンが大好きなのです。
このまま飲み続けられては我が家の家計が崩壊するかも・・ということで、オットにブラインド(目隠し)テストをしてみる事にしました(笑)。
(もしかしてワタクシ、イヂワルでショウカ?)


さてさて、今回用意したのは・・
シャンパンは日本円で1本5000円程度の(シャンパンとしては)やや安めのモノ。
一方スパークリングワインは1本1500円(2000円弱??正確な値段を忘れてしまいました)くらいの一般的な価格帯のモノ・・です。


sR0012075.jpg
対決するお二方です~。


上の写真のスパークリングワインは、シャンパンと同じように瓶の中で2次発酵をするタイプで、もしかしたら・・の期待が高まります。

シャンパンとて生まれがおフランスのシャンパーニュ地方というだけで、スパークリングワインの一種なのです。
恐るるに足りませんデス~

いざ、勝負です~っっ!


飲んで食べて食べて飲んで飲んで飲んで・・・・
この間およそ2時間半・・。


ははー・・っ!(ひれ伏して) !絵文字名を入力してください
ワタクシの惨敗でございますデス。
確かにシャンパン様は美味しゅうございました。




・・・汗 
シャンパンとスパークリングワイン、今回はどちらも瓶内で二次発酵をする製法だったのですが、口に含んだ時の泡の細かさが明らかに違っていました。
ジャンパンの泡の方は口の中で繊細に細やかに弾けるのです。
う~ん・・、どうしてなのでしょう??

でもでも
まだ諦めたわけではありませんデス
我が家の家計を守るべく、次なるスパークリングワインを探しに行くのです~っっ!



アップロードファイル オットと晩ごはん アップロードファイル

sR0012065.jpg

対決をサポート(?)する、お料理イロイロです~。


sR0012020.jpg
今日のキッチンガーデンの収穫


sR0012030.jpg
春菊とロースとベジタブルのサラダ


sR0012031.jpg
生ハム


sR0012056.jpg



sR0012056.jpg
タラモサラダのピタパン添え

sR0012055.jpg
牛肉のオイスター炒め


sR0012057.jpg
アタリメ


sR0012038.jpg
キュウリの炒め物


店長宅の ごはん

イギリスでインド料理 ~パパドン~

sR0010859.jpg

んー・・、“パパドン”が美味しいですぅぅ~。

インド料理レストランで、(オーダーすると)スターターの前に出してくれる“パパドン”は私の大好物なのです。


そういえば・・
“パパドン”が食べたくてインド料理レストランに出かけ、(カレーだけでなく)つい甘~いインドのプディングまで食べてしまったことも数知れず・・(遠い目・・)。
外食した時は、3コースで頂かないと満足できない身体になっている私です(笑)。



イギリス独特の表現、3コースやプディングなど等について(勝手に)ワンポイントレッスンです。

2コース
スターター(※注1)+メインデッシュ
or
メインディッュ+プディング(※注2)

3コース
スターター+メインデッシュ+プディング

※注1:スターター → 前菜
※注2:プディング → 甘いデザートの総称



ところで・・
イギリスにはインド料理レストランがたくさんあります。
街ではインドの民族衣装に身を包んだ方もよく見かけます。
その昔、インドはイギリスの植民地だったからでしょうか?

マズイと悪評高いイギリスのレストランですが、インド料理はどこで食べてもそう大きく外す事はないように思います。
もっとも、イギリスのインド料理はイギリス人向けにアレンジされているのだそうですが・・。


さて・・
“パパドン”ですが、オーダーは1枚から可能です。
オーダーすると、大抵3種類のチャッツネ(マンゴー/ライム/小ナスなど)とヨーグルトソース&コリアンダー入りの刻み野菜(玉ねぎやきゅうり等)がドバ・・ッと出てきます。
たとえ1枚しか(パパドンを)オーダーしていなくても沢山オーダーしても、付け合せは同じ分量出てきます。

一瞬なにやら得をしたような気分になりますが、実はこれらの付け合せ、マンゴチャッツネ以外は日本の方には不評なことが多いのです・・
(私はどれも好きなのですが・・)


でもでも、
ヨーグルトソースは、ミントが好きな方なら絶対にハマると思いますデス。
一度ハマると、病み付きになること請合いです。
思わず庭にミントを植えたくなるかもです~


お宅でも“パパドン”でイギリス的インディアなスターター(前菜)はいかがでしょう?

※パパドンは味の薄いポテトチップなどでも代用出来ると思います。



オットと晩ごはん

sR0010874.jpg

晴れたら、ごはんはお庭!なのです。


sR0010852.jpg

キッチンガーデン、今日の収穫。
青のお花は“ボリジ”。食べられます。


sR0010860.jpg

前菜盛り合わせ。
“サテ”や“オニオン・バージ”など等、一般的なインド料理の前菜です。
青いお花は“ボリジ”。食べられます。


sR0010859.jpg

パパドン。私の大好物なのです~。


sR0010884.jpg

“パパドン”の上に、みじん切りの玉ねぎとコリアンダーを乗せ、ミント入りのヨーグルトソースをかけて頂きます。


sR0010885.jpg

これは“パパドン”にマンゴー・チャッツネを乗せたバージョンです~。


sR0010864.jpg

グリーンサラダ。
白いお花は“ボリジ”。食べられます。


sR0010868.jpg

インドカレーを作る予定だったのですが・・、オットの強い要望で日本の“熟カレー”に・・。
私はインドカレーが食べたかったです・・。


sR0010856.jpg

ヨーグルトソース。
材料は、ミント/ヨーグルト/レモンかライムジュース/塩


sR0010846.jpg
庭の池。美しいです~。癒されますぅ~


英国暮らしのアレコレ

おニューのカメラ

日本食でパンパンのスーツケースを引きずって、オットが2週間の日本&中国出張から帰ってきました


むふふ・・(←コレって死語デスカ?)
なんと!お土産はカメラン・ラン・ラン♪ですぅ~。

オットによると、このカメラは1cmまで接写が出来るのだとか・・。
今までのカメラ(キャノンのIXY)は接写が全くダメだったので、このお土産はめっちゃ嬉しいです。


おぉおぉぉ・・ どこまで近づいてもピントが合います。

しか~も!
今までのカメラでは難しかった、夜間の室内もフラッシュ無し三脚無しで普通に撮れます。
アンビリバボーですぅ~

マイナーなメーカーですが、性能は素晴らしいです。
今一番売れているコンパクトカメラ・・というのも、う~ん・・、頷ける感じです。


ビバ! (←絶対に死語) おニューのカメラ!ですぅぅっ




sRIMG0009.jpg

春菊のお花を接写。


sR0010072.jpg

暗い室内もフラッシュ三脚なしでも大丈夫です~




アップロードファイル オットと晩ごはん アップロードファイル

sRIMG0010.jpg

今日の収穫です~。お花は春菊。


sRIMG0026.jpg

久しぶりのオットと晩ごはん。


sRIMG0019.jpg

なんちゃって手巻き寿司。


sRIMG0018.jpg

収穫したばかりのレタスとサラミのサラダ。
ドレッシングはイチゴジャムとマヨネーズと塩。
最近、肉類に甘いソースを合わせるのがマイブームなのです~。


sRIMG0016.jpg

お馴染み(?)春菊とロースト・トマトのサラダ。ゴマ油と塩で頂きます。


sRIMG0023.jpg

ガソリンスタンドで買ったソーセージ。

お仕事 おしごと

お片付けの誓い再び!

部屋がモノで埋もれそうです・・ ・・・汗

10日前にお仕事で買った「ライティングビューロ」が、とうとう届いてしまいました・・。
嬉しいような嬉しくないような・・、ビミョーな気分です。


2階のスタディルームは、すでに買い付けた商品(椅子やテーブルなど等)で一杯なので、「ライティングビューロ」は「離れ」に保管する予定だったのですが・・。


はー・・、 
以前の日記で「離れ」のお片付けを誓ったハズなのに・・、私ってば、本当にもう・・です

以前の日記、 お片付けの誓い ~我が家の異空間~


明日からオットは2週間の出張・・。
実はワタクシ、「離れ」に一人で行けないのです。
「離れ」には窓が無い上に電気も通ってないので昼でも薄暗く、ひんやりと湿ったかび臭い空気はまさに西洋のオバケにぴったりなシチュエーション。

おまけに 巨大ねずみ まで住みついて・・。
暗闇にうごめく巨大ねずみ・・、うぅぅ・・、怖すぎですぅ~ ???


とりあえず・・
2週間はモノに埋もれて生活します、はい・・ ・・・汗




sIMG_9527.jpg

今日(ついに!)届いてしまったライティングビューロ。


sIMG_9531.jpg

あまりの可愛さにうっかり(?)買い付けてしまったテーブル。
部屋のアチコチに買い付け商品が・・。


sIMG_9549.jpg

先週金曜に買い付けてきた、絵皿などの陶器類イロイロ。
まだ包みを開けていません・・



アップロードファイル オットと晩ごはん アップロードファイル

sIMG_9524.jpg

晩ごはん用の収穫。(レタス/春菊/九条ねぎ/春菊の花/ガーリックチャイブの花)

sIMG_9546.jpg

今日の晩ごはん。
本当はイタリアンの予定だったのですが、オットがお醤油味のモノが食べたい・・と、急遽メニュー変更に・・。


sIMG_9540.jpg

蒸しかぼちゃ。
餡子と豆乳ミルクで和えて、マヨネーズとラズベリー・ジャムをトッピング。


sIMG_9541.jpg

豚肉の生姜焼き。


sIMG_9543.jpg

ごぼうのきんぴら。
上に飾ったお花は春菊です~


sIMG_9544.jpg

たこ焼き。
関西人ではありませんが、たこ焼きマシーン持ってます。
たこ焼きラブ はぁとvv なのです~(笑)。


sIMG_9545.jpg

レタスと春菊のサラダ。
ピンク色はガーリックチャイブのお花です。
お花もちゃんとガーリックフレーバーです~。ゴマ油と塩で頂きます。


店長宅の ごはん

我が家の常備菜

ん~、幸せです~ にかー!

明後日からオットが2週間の出張なので、今日は少し贅沢をして晩ごはんにピンク色のシャンパンを頂きました。


ところで・・、
皆様のお宅の常備菜は何でしょう?

最近我が家で大活躍の常備菜は、間違いなく「ローストベジタブル」です。
にんにくや玉ねぎ、トマトなどの野菜にエクスト・ラバージン・オリーブオイルとお塩をかけてオーブンで焼くだけなのですが、本当の本当にめっちゃ美味しいのです。(自画自賛です~)


しか~も!
お料理の隠し味やソース代わり、また彩り役としてもなかなか優秀なので、いつも沢山作って冷蔵庫に入れてあります。

実をいうと・・
今日の晩ごはんの制作時間は30分ちょっと。
手軽に「じっくり味」が作れる上に手間をかけたように見える、ローストベジタブル様々でございますデス。


あぁ、それにしても・・、
シャンパンが美味しいですぅ~(うっとり~ ラヴ ハート


れれ・・
あ・・っという間に一本が空いてしまいました
もう一本いただいたら、もっと幸せになれるのでしょうか??





sIMG_9381.jpg

キッチンガーデンの収穫。
レタスとルッコラのお花はサラダ用。ミントは食後のミントティー用です。


sIMG_9402.jpg

今日の晩ごはん(前菜イロイロ)


sIMG_9382.jpg

生ハム。お皿に盛るだけ(笑)。


sIMG_9359.jpg

アンティチョークのマリネ。
調理済みで市販されているものに、我が家の常備菜「ローストベジ」から「にんにく」「赤ピーマン」をトッピング。


sIMG_9360.jpg

クスクス。
市販のクスクスに「生トマト」と「ミックスナッツ」など等たっぷり混ぜてお皿に持り、ラズベリーソースをツー・・テンテンでカワユク は-と


sIMG_9387.jpg

ソーセージ。
「粒マスタード」と「ラズベリーソース」を添えます~。
最近、お肉に甘いソースを合わせるのがマイブームなのです。


sIMG_9384.jpg

レタスのサラダ。
「ローストベジ」から「トマト」「玉ねぎ」をトッピング。


sIMG_9361.jpg

オリーブの実。
エクストラ・バージン・オリーブオイルに「潰したにんにく」「月桂樹の葉」「胡椒」「コリアンダーの実」を入れ、そこにオリーブの実を漬けるだけ・・。


sIMG_9418.jpg

食後のミントティー。胃がスーッとします~。


sIMG_9423.jpg

夕焼け。んー・・、美しいですぅ~。

店長宅の ごはん

産地直送!キッチンガーデン♪

聞いてないです~ !絵文字名を入力してください

オットが出張から戻ってきました。
え・・っ、お家で晩ごはん食べるのデスカ??
お外で食べてくると思い込んでいました・・。


うっく・・(←80年代の乙女チック漫画全盛期に流行りました。100%死語です~)
腕がパンパンですぅ・・
今日は陶器類の買い付けに行ったのですが、こんなに重いとは・・
一般的なアンティークショップは店の前や裏などに専用駐車場を持っている場合が多いのですが、このアンティークショップは街中にあるせいか店の前はモチロン、店の近くにも駐車場がないのです・・。

大きな(商品入りの)ダンボールを抱えヨロヨロ歩く私に、道行くジェントルマンが声をかけて下さいます。
(ありがたい事です~)


でもでも・・、
(重いとはいえ)抱えている荷物は一つだけ。
ジェントルマ~ンに荷物を持って頂いたら、私は手ぶら・・。
それは何とも居心地が悪そうです。


ゼーゼー・・
駐車場に到着した頃には、顔はゆでだこ、二の腕もパンパン・・。
荷物運びですっかり精根尽き果ててしまったワタクシ・・。
夕方7時過ぎ、包丁を握る気力は残っていませんが、お腹が空きました・・。


あ! 豆電球

私はハサミと収穫籠を片手に、いそいそとキッチンガーデンへ・・。
晩ごはんは“ニラ玉雑炊”にしよう、これならニラを収穫する時間を考えても10分とかからないし包丁も使わないし・・、卵も入って栄養満点・・


キッチンガーデンでニラを刈って家に戻ると・・、

リーン・・ 電話

オット「今会社に着いたところ、これから帰るから~」
ワタクシ「・・・・・・」


大急ぎで追加の収穫に行かなくては!ですぅ~



アップロードファイル オットと晩ごはん アップロードファイル

sIMG_9194.jpg

追加の収穫。ベリーはデザート用です 。


sIMG_9217.jpg

今日の晩ごはん


sIMG_9203.jpg

春菊のサラダ。
オリーブオイルをかけてじっくりオーブンで焼いた“トマトとピーマン
を刻んでドレッシング代わりに・・。トッピングはミックスナッツ。
トマトとピーマンのオリーブ焼きは、昨日の晩ごはんの残りです(笑)。


sIMG_9205.jpg

海老蒸し餃子。甘めの中国醤油をつけて頂きます。


sIMG_9199.jpg

ニラと牛肉のオイスター炒め(トウチ/チリオイル/にんにく)。
白ゴマと松の実をたっぶりかけて・・。
本当ならこのニラは“ニラ玉雑炊”になるハズでした ・・・汗



sIMG_9201.jpg

レタスのサラダ。
ラズベリー・ジャムとマヨネーズを半々で混ぜて、
サラダの上に適当に垂らし、その上にポテチ
(写真はフライド・オニオン・チップ)を散らします。
歯触りも彩りもグッドです~
パリパリして塩気のあるものなら何でもOK。


sIMG_9225.jpg

デザート。台はメレンゲです。
一度レストランでこんな感じのモノをいただいたことがあるだけなので
(見よう見まねで作ったので)、何という名前のデザートだったか
全く記憶にないのです  
ご存知の方、教えて下さいマセ~。


店長宅の ごはん

パートタイムシュフ(主婦)

「パートタイムシュフ(主婦)」です~。
(そういえば、ムカシ、「パートタイムラバー」という歌がありました~)


(オットは)6日の夜に戻って来たばかりだというのに、7日からまたまたまた出張です。
今年に入ってから出張が多く、週の半分は家を空けているオットなのです~。


そういえば・・・
今週お洗濯をしたのは、オットが帰ってきた日とその他1日の合計2日だけ。
オットに晩ごはんを作ったのも(7月2日と6日の)2日だけ・・です。
ここ半年ずっとこんなパターンです ・・・汗
まるでパートタイムで主婦(業)をやっているような感じです~。


でもでも・・
たとえ出張に行かなかったとしても、オットと一緒に晩ごはんを食べる機会はそれほど多くなかったりします。

♪黄色と黒は勇気の印、24時間働けますか~?ビジネスマン、ビジネスマン、ジャパニ~ス・ビジネスマ~ン!♪(・・でしたっけ?)

イギリスで働いてはいても、所詮オットは日本人。
(イギリス人は5時半になると、ほとんど誰も会社に居ません)
通常オットは昼の分と夜の分、2つのお弁当を持って会社に行くのです。


・・などと書くと、
朝から甲斐甲斐しくオットのお弁当を作るヨイ主婦・・のようですが、事実は全く違います(笑)。


実はワタクシ、お弁当はまとめて作ってお弁当箱ごと(!)冷凍する派なのです~。
この間「大型冷凍庫(引き出し6段全てが冷凍庫!)」を一台処分したので、今はそんなに大量には作りませんが、最高記録は一日で80個のお弁当を詰めたことがあります
(今の冷凍庫はそれほど大きくないので、作っても16個までです~)


オットは朝、その日の気分で好みのお弁当を2つ選んで、凍ったまま会社に持って行くのです。
食べる直前に会社のレンジでチン!
はい~、“ホカホカ弁当”一丁上がりです~ にかー!


あ・・
これではパートタイム「主婦」・・というより、「お弁当屋さん」ですね・・ ・・・汗




アップロードファイル オットと晩ごはん アップロードファイル

sIMG_8765.jpg

今日のキッチンガーデンの収穫。


sIMG_8789.jpg

前菜イロイロ。


sIMG_8767.jpg

餃子。


sIMG_8773.jpg

キッチンガーデンで収穫したレタスで作った、産地直送(!)サラダ。


sIMG_8774.jpg

パプリカと牛肉のオイスター炒め。


sIMG_8779.jpg

ナッツと白ゴマ入りご飯。


sIMG_8796.jpg

食後酒(チェリーブランデー)と乾燥フルーツ&ナッツ。


sIMG_8815.jpg

食後に我が家のミニ果樹園で収穫したラズベリー。


店長宅の ごはん

オットと晩ごはん ~太巻き他~

アップロードファイル オットと晩ごはん

sIMG_8385.jpg
今日のキッチンガーデンの収穫


sIMG_8389.jpg
今日の晩ごはん


sIMG_8390.jpg
コリアンダー(ゴマ油/塩/白ゴマ) ラディッシュ(バター/塩)


sIMG_8394.jpg
春菊&焼きトマト(エクストラ・バージン・オリーブ・オイル/塩)


sIMG_8395.jpg
いなり寿司&のり巻き


sIMG_8400.jpg
レタス(ラズベリー・ソース/マヨネーズ/大蒜/フライド・オニオン・チップ)


sIMG_8415.jpg
ラズベリーとヨーグルトのデザート。
ラズベリーは飾りの分を残して、軽く火を通し果糖を加えてあります。

英国暮らしのアレコレ

大洪水

sIMG_8092.jpg
今日の収穫、大根場とチョコレートミント。

私ったら・・、なぜにこんなところで「大根葉」を摘んでいるのでしょう ・・・汗
本当なら今頃、Sさん自慢のアンティークコレクションを見せて頂いている時間です。


朝9時過ぎに家を出て、私はSさん(知り合いのアンティークディラー)との待ち合わせ場所、「ヘイ・オン・ワイ」へ向かいました。
我が家からヘイ・オン・ワイまでは約100km、そこでSさんの車に乗り換え更に50km。
最近アンティークのオークションで落札したという、「Sさん自慢のムスメたち(アンティーク家具)」に会いに行くロングドライブです。


(あ・・・ !絵文字名を入力してください
イヤな予感が無かった訳ではないのです・・。
実は昨日もアンティークの買い付けのお仕事に出かけたのですが、道が水没していてすごすご(←もう死語デスカ?)引き返してきたのです。


今日は天気も良く、また水も引き始めていたので油断していました。
まさか先がこんな事になっていようとは・・。
これでは 道路 じゃなくて 水路 ですぅ~ ぬぬぬ




家に戻るともうお昼。
お昼は「大根葉」雑炊デシタ(笑)。




sIMG_8006.jpg


sIMG_8084.jpg


sIMG_8085.jpg


sIMG_8086.jpg




sIMG_8094.jpg

収穫した「チョコレートミント」でいれた生の葉っぱのハーブティー。
甘~いチョコレート&すっきりミントの香りが、んー・・、たまりませんデス~

店長宅の ごはん

祝・キッチンガーデンの初収穫!

すっかり酔っ払ってしまいました~。

キッチンガーデン、今年初めての収穫。
収穫した野菜で料理(?)を作って、シャンパンで乾杯です~ 白ワイン


sIMG_7972.jpg


本日の収穫は、春菊とレタス、ラズベリー&ブラックカラント。

春菊が沢山収穫できたので、サラダとゴマ和えの2品を作りました。
サラダは熱々のゴマ油をジュ・・ッ!・・とかけ、塩を振るだけ。
ゴマ和えも(春菊を)茹でて和えるだけの(超)簡単料理です。

レタスサラダに至っては洗ってお皿に盛っただけ・・、もはや料理と呼べるシロモノではないかもです
・・・汗


sIMG_7984.jpg


でもでも、
晴れたら庭 ・・が家訓の我が家、キッチンに籠もっているわけにはいかないのです~
上 すんごい言い訳です(笑))。


試しに“アンティークのテーブルクロス”を敷いてみたら・・。
(麻なのでシワがちょっとアレですが、それは見なかった事にして・・)

んー・・、ヨイ感じです~ にかー!
超手簡単抜き料理が一気にレストランチック(チック・・・は死語デスカ?)になっちゃいました~(笑)。




アップロードファイル 今日のオットと晩ごはん アップロードファイル
sIMG_7993.jpg



sIMG_7987.jpg

オットの大好物、生ハム。


sIMG_7980.jpg

春菊の胡麻和え。


sIMG_7990.jpg

エビご飯。ニンニクが効いてて美味しいですぅ

①ナベにかな~り大目の油と塩適量(塩気を感じるくらい)を入れて、弱火でゆっくりとニンニクのみじん切りを炒めます(油でニンニクを茹でるような感じです~)。
②別のナベで「皮をむいて背ワタを取ったブラックタイガー」をさっと茹でます。
③①に②をいれたら火を止め、冷ます過程で塩気とオイルをしみこませます。
④食べる直前にまた火をいれ、熱々をオイルごとご飯にかけていただきます。


sIMG_7989.jpg

堅焼きソバ。


sP1100465.jpg

初収穫のお祝いで開けたシャンパン。


sIMG_8002.jpg

食後の甘いリキュールとチョコレート。
使用している器はウィローパターンのエッグスタンドとバター皿。
アンティークです。


sIMG_7927.jpg

昨夜のオット・・とオットを見守る我が家のワンコ、モモ。
昨日の天気予報では「明日は雨」・・だったので、それを信じて大慌てでエリザベスちゃん(クレマチス)のラティスを製作するオット。
ライトをつけて頑張る姿が健気ですぅ~。


店長宅の ガーデン

ガーデニングの敵 ~ネトロとトゲトゲ草~

さすがにマズイです・・ ・・・汗


降ったと思ったらカンカン照り、このイギリス特有(?)の天気は私が栽培している植物だけでなく雑草の成長も促します。
さすがに見て見ぬ振りが難しくなってきました・・。
あまり気は進みませんが、HUNTER(ハンター)の長靴 ※注1 と スペシャル手袋 ※注2.で手元足元をしっかり固めて庭へ向かいます。


・・それにしても不思議です。
雑草の生長はどうしてこうも早いのでしょう?
2週間前にキッチンガーデンの雑草を抜いて(そこに)種を蒔いたのです。
スタートは同じだったはずです。
わざわざ種を蒔いた方はようやく芽が出て双葉をつけたばかりだというのに、雑草は既に花を咲かしているものさえあるのです。
雑草が生長しても全然嬉しくないです・・。


sIMG_6752.jpg
トゲトゲ草(勝手に命名してしまいました~)            


sIMG_6752_20071006105455.jpg
ネトロ             


迷惑な雑草は2種類あります。
ひとつは名前はわからないのですが、「バラの棘を通さない(ことがウリの)手袋」も太刀打ちできないトゲトゲ草(←勝手に命名)。

もうひとつはネトロ。
日本名は西洋イラクサです。
厳密には雑草ではなく(薬効がある)ハーブの一種なのですが、うっかり葉に触ると2~3日は腫れてジンジン痛みます。
とにかく迷惑な草なのは間違いありません。


それにしても・・
抜いても抜いても、終わりません・・。


誰か助けて下さいぃ~



※注1.茨を踏んでも穴が開かない・・のがウリです
※注2.バラの棘を通さない・・のがウリです



sIMG_6746.jpg
キッチンガーデンとミニ果樹園の間に置いたコーヒータイム用のベンチ。


sIMG_6736.jpg
チョコミント。


sIMG_6730.jpg
ガーリックチャイブ。ピンクのお花も食べられます。


sIMG_6738.jpg
いちご。


sIMG_6734.jpg
ブラックカラント。黒くなったら食べ頃です。


sIMG_6759.jpg
はしご。

店長宅の ガーデン

ハンターの長靴を履いて、いざ!キッチンガーデンへ~

今日は朝からずっと雨。

金曜日の夜からオットとDVD「チャングムの誓い」を見始めていたので、雨を大義名分に今日はダラダラDVDを見る日・・と決め込みました。
雨の週末はDVD日和です(笑)。

もう晴れないだろうと思っていたら、夕方5時半頃突然日が射してきました。
私たちはお馴染みHUNTERの長靴を履いて大急ぎで庭へ向かい、これまた大急ぎで種蒔きと苗の移植を始めました。
お互い無言で黙々と自分の仕事をこなしていきます。
なぜならばもうすぐ「魔のミッジ・タイム」だからです。


ミッジ(midge)は大きさが1mmくらいの小さな虫で蚊と同じように人を刺します。
しかも刺されると(日本の蚊が可愛いく思えるほど)酷く腫れ、気が狂わんばかりに痒いのです。
人によっては2週間以上痒みが引かない事があるそうです。

・・が大挙してやってくる時間が「魔のミッジタイム」です。
(彼らはなぜかいつも群でやってきます)


天気予報では明日も明後日も雨。
どうしても今日中に種蒔きを終わらせたかった私たちは凄い勢いで作業を続けたのですが、残念ながら「ミッジタイム」の前に作業を終わらせる事は出来ませんでした・・ ・・・汗


うぅぅぅ・・っ!
ヒ~ン、痒いですぅぅ~。



sIMG_6170.jpg

キッチンガーデンのおやつ用ベンチ。


sIMG_6193.jpg

キッチンガーデン。


sIMG_5862_20071003101621.jpg


sIMG_6178.jpg

種蒔きが終わってから、モモ(ウチのワンコ)を連れて庭からそのままつながる森へ・・。


sIMG_6186.jpg

わらび(ゼンマイ?)。


sIMG_6175.jpg

森を抜け、フィールドへ・・。
森の中を歩くのにもハンターの長靴は欠かせません!


該当の記事は見つかりませんでした。