イギリス料理の大切なポイント?!
お仕事のパートナーで友人のスティーブを招いて、一緒にクリスマスディナーをいただきました🍴
バリバリの(←死語デスカ?)イギリス人スティーブに食べてもらうので、料理はしっかりイギリスバージョン(?)です。
さてさて・・
イギリス料理の大切なポイント、それは付け合わせの野菜はクタクタになるまで茹でること!です(キリリッ!)。
どのくらいクタクタかというと、
かろうじて姿カタチは保っているものの、そのまま潰せば離乳食が作れそうな感じ‥でしょうか?
・・というわけで、
イギリスバージョンのクリスマスディナー、完成しました~🎄
ブロッコリー、グズグズですぅ~
ローストチキン/ターキーの作り方は・・
スマホ: https://sumaho.victoriancat.net/living/traditiional_british_dishes.html#roast_chicken
PC: https://victoriancat.net/living/mrs.beeton_christmas_recipe.html#roast_chicken
貝殻のお皿に入っているのはクランベリーソースで、小さなソルトスプーンを添えています。
ムカシのシャンパングラスも食器もウカジの私物(愛用品)です。