Gamekeeper (狩猟の番人)の家

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我が家は ムカシ Gamekeeper (狩猟の番人)が住んでいたので、Keepers Cottage という名前で呼ばれています。
Gamekeeper というのは貴族などが所有する土地で 雉などの Game (狩りの獲物の総称)を管理する職業をいうのですが、それにしてもイギリスには何とも不思議な職業があるものです・・(しみじみ・・)。


ところで・・
我が家の台所の梁には、一体何を吊るすんだろう・・な「巨大なフック」が大きなネジで固定されています。
かつては狩りの終わった狩人たちがお礼の獲物をここにぶら下げて帰ったのだそうです。
今はカワユク(←死語です~)アンティークのバスケットが揺れていますが、その昔は雉などのゲームがブラブラしていたに違いありません・・(ホラーですぅ~)。


イギリス人の友人によると、雉はぶら下げたまま放置しておくと風味が増す上自然に羽も抜けて調理が楽なのだそうです。
友人曰く、腐る直前の独特な風味(もしかしたら腐っているかもしれません・・ )が最も美味しいのだとか・・。

独特な風味・・ ・・・汗
う~ん・・、やはり私は食べられそうにありません・・。



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何を吊るすんだろう・・なキッチンの「巨大フック」。

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敷地内にある「離れ」。
イバラがはびこり、まるで「眠り姫」状態です(笑)。

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離れの「どっぽんトイレ」。
100年以上前のものなので、これも「アンティーク」と呼ぶのでしょうか(笑)?


テーマ:カントリーサイド/カントリーライフ - ジャンル:趣味・実用

2007.05.21 | コメント | トラックバック | カントリーサイド

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プロフィール

名前: ヴィクトリアンキャット
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性別:♀
年齢:アラフィフ
家族:犬猫・オット

イギリスでアンティークの買い付けとオーダー家具の受注のお仕事をしています。

私が店長を務める ヴィクトリアンキャット アンティークス にもぜひお立ち寄りください。

 

テレビで紹介されました



読売テレビさんに当店を取り上げていただきました。
上のビデオはさわり部分を5分程度にまとめたものです(初期設定では音声をOFFにしてあるので、ビデオ画面になったら左クリックをしてください)。

詳しい番組内容はグッ!と地球便の番組HPをご覧ください。

 

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